Замечательное мероприятие по кулинарии было организовано в Колпашевском социально промышленном колледже. Учащиеся 5 А" класса МБОУ «СОШ №5» вместе с учителем технологии Иванниковой Е.А. посетили мастер-класс по изготовлению булочек.
Нас встретил мастер производственного обучения Елена Васильевна Коржан со студентами обучающимися на специальности повар-кондитер. Елена Васильевна провела нас по учебным цехам, показала процесс выпечки всеми любимых булочек и печенья. Завораживающий процесс замешивания теста, раскладывание по формочкам и выпекание в специальных печах. Нам рассказали из каких продуктов состоит дрожжевое тесто и мы тут жк наблюдали как его замешивают.
Мастер раскатывает тесто скалкой, и мы послушно копируем все её движения. Когда лепка булочек закончилась, их положили на большой противень для выпекания и поставили в печь. Наблюдать за процессом выпекания, девочки могли в современных жарочных шкафах.
И вот принесли румяную выпечку нашего приготовления. Какая же она вкусная! |